קונספט סכיני Snap-Off?

סכיני snap-off, המכונים באנגלית Utility knife, משמשים לחיתוך. ידוע גם בשם סכין גילוף או סכין טפט. סכין השירות משתמשת בדרך כלל רק בחלק הקצה כאשר משתמשים בו בדרך כלל. חיתוך, גילוף ונקודה הם הפונקציות העיקריות. אבל גוף סכין מסוג זה הוא שביר מאוד, אינו יכול להאריך זמן רב מדי בעת שימוש, בנוסף, בקשיות ובעמידות של גוף הסכין (אלה שני מושגים בסכין האמנות) משתנים גם הם במרקם גוף הסכין.